Mỗi khi đến dịp giỗ chạp, mùng 1, ngày rằm hay các sự kiện hỷ sự, lễ tết, thị trường cung cấp mâm cỗ chay lại trở nên vô cùng sôi động. Giữa hàng trăm cơ sở lớn nhỏ, thương hiệu mâm cỗ chay Bồ Đề Nguyện vẫn vươn lên trở thành sự lựa chọn […]

Giữa lòng thủ đô nhộn nhịp, đầy rẫy những quán xá thức ăn nhanh nhiều dầu mỡ và hóa chất, việc tìm kiếm một chốn bình yên để thưởng thức những món ăn thanh tịnh, nuôi dưỡng cả thân lẫn tâm là khao khát của rất nhiều người. Nổi lên như một “ốc đảo” xanh […]

Ngày nay, thay vì sửa soạn mâm cỗ mặn sát sinh linh đình, việc dâng cúng một mâm cỗ chay thanh khiết đang trở thành chuẩn mực văn hóa tâm linh của các gia đình Việt. Tuy nhiên, đối với những người mới bắt đầu làm quen với ẩm thực chay cúng bái, nỗi băn […]

Trong vô vàn các phương pháp giảm cân đang “làm mưa làm gió” trên mạng như Keto, Low-carb, hay Eat Clean, thực dưỡng Ohsawa nổi lên như một hiện tượng kỳ lạ: Người ăn được phép nạp tinh bột (cơm gạo lứt) mỗi ngày mà vóc dáng vẫn thon gọn đến ngỡ ngàng. Vậy sự […]

Với sự bùng nổ của xu hướng ăn uống vì sức khỏe, rất nhiều khái niệm mới ra đời khiến người tiêu dùng dễ bị nhầm lẫn. Trong đó, câu hỏi thực dưỡng khác ăn chay như thế nào là thắc mắc phổ biến nhất. Đều kiêng thịt cá, đều ăn rau củ, vậy chúng […]

Một mâm cỗ chay đẹp dâng lên ban thờ không chỉ cần món ăn ngon, sạch, thanh tịnh mà hình thức trình bày cũng đóng vai trò vô cùng quan trọng. Sự gọn gàng, đẹp mắt thể hiện lòng thành kính sâu sắc của con cháu đối với bề trên. Tuy nhiên, không phải ai […]

Vào những dịp lễ tết, rằm tháng Giêng, tháng Bảy (Vu Lan), hay các ngày giỗ chạp quan trọng, việc sửa soạn một mâm cỗ chay thanh tịnh dâng lên gia tiên, thần linh là nét đẹp văn hóa tâm linh của người Việt. Tuy nhiên, rất nhiều người nội trợ trẻ, những người mới […]

Cơ thể chúng ta mỗi ngày đều phải dung nạp hàng loạt độc tố từ khói bụi, ô nhiễm môi trường, stress và đặc biệt là từ nguồn thực phẩm công nghiệp nhiều dầu mỡ, chất tạo màu, đường hóa học. Khi gan và thận rơi vào trạng thái “quá tải”, cơ thể sẽ lên […]

Đậu hũ (đậu phụ) từ ngàn đời nay đã trở thành món ăn quốc dân của người Việt, đặc biệt là linh hồn không thể thiếu trong nghệ thuật ẩm thực chay. Tuy nhiên, đứng trước thực trạng thực phẩm bẩn, đậu hũ công nghiệp chứa đầy thạch cao và chất bảo quản đang bày […]

Trong xu hướng tìm về lối sống thuận tự nhiên và chữa lành cơ thể từ bên trong, phương pháp thực dưỡng Ohsawa đang ngày càng chứng minh được giá trị to lớn của mình. Và cốt lõi, “trái tim” của toàn bộ phương pháp này chính là gạo lứt thực dưỡng nguyên chất. Không […]